⚠️酸奶油水果冰激凌⚠️(高颜值甜点）
酸奶油sour cream 喜欢西餐的朋友一定不陌生。 做为画龙点睛的调味料，它常常出现在俄式番茄浓汤、美式烤土豆、芝士蛋糕......甚至有人用它做炸薯片的蘸酱直接食用。 酸奶油真的、真的，真的很美味！！ 它兼具奶酪独有的浓郁奶香，和酸奶的清新酸爽。 一般大家都用酸奶油做菜，它只是一味调料。但我觉得它足够撑起一道菜当主角 和大家分享我独创的⚠️酸奶油水果冰激凌⚠️ 操作很简单，但颜值超高❤️❤️❤️ 选择优质的奶油很关键！我推荐安佳稀奶油！！ 奶源优良，制作工艺到位，技术管理严谨。选择好的食材是美味的关键！ 我们这就开始吧！！
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步骤1/10
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准备好食材和器具
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步骤2/10
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将安佳稀奶油倒入干净的容器加热至30-40度左右
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加入酸奶搅拌均匀盖上盖密封后放在室温里，找一个相对比较温暖的地方让它安静的发酵（我把它放在电脑旁边）
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步骤4/10
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发酵一般需要4个小时以上半天时间就基本上可以了发酵成功的信号是奶油整体变硬，凝结不再是流质
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取一些自己喜欢的水果洗净切块
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将酸奶油放入用锡纸做的容器为了容易造型，用锡纸做盒子便于放入冻冰箱
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步骤7/10
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铺平酸奶油
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将切好的水果压入铺平的酸奶油中放入冻冰箱冷冻2小时以上
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从冻冰箱里取出冻硬的酸奶油，切成方便食用的小块。
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最后一步
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装盘，享受美味！
注意事项
1、酸奶油冰激凌，含奶量高很容易融化。
2、酸奶油不太甜，所以不喜欢甜食的人也能愉快地品味
3、高热量食物，记得千万别吃太多了。虽然它很美味，让人欲罢不能！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-14
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