蜜豆喜饼
香甜可口有嚼劲的蜜豆喜饼,老公小时候最爱的零食。 喜饼是我们这边新人婚礼后要分给亲朋友的回礼之一,这大概也是它名字的由来。喜饼,象征着欢喜、甜蜜、幸福。 今天这款喜饼中加入安佳黄油代替植物油,使喜饼奶香味浓郁,口感更加美味!安佳淡味黄油,选用新西兰进口乳脂制作,适合低温烘焙。安佳淡味黄油,奶香味醇正自然,质地细腻,密度均匀。安佳淡味黄油还可以制作饼干、面包、烘焙、制菜等,直接涂抹在面包上也特别美味呦,喜欢的快来试试吧~
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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高筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋放入面包机缸中开启和面模式15分钟。
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步骤3/18
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揉至面团光滑,加入黄油和盐继续开启和面模20分钟,面团揉至光滑即可。
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步骤4/18
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把蜜豆馅分成4等份。按扁圆。
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步骤5/18
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面团揉好后分成4等份,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/18
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取一个松弛好的小面团,擀成中间厚周边薄的面皮。
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步骤7/18
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包入红豆馅。
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步骤8/18
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收口
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步骤9/18
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翻过来略略按扁放入烤盘。每个之间留出一定的距离。如果不是不粘烤盘。提前刷一层安佳黄油防粘。放入烤箱40度发酵1.5小时左右。
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步骤10/18
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面团发酵至原来的2倍大左右,在面团上垫一层油纸。
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步骤11/18
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上面再压一个烤盘,放入提前预热好的烤箱,上下火150度,约烤10分钟左右。
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步骤12/18
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成品图
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步骤13/18
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成品图
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步骤14/18
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香甜蜜豆馅
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步骤15/18
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开吃吧~
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
蜜豆馅可换成自己喜欢的其他口味。也可以不用放馅料。
密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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