老婆饼
爱吃。
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步骤1/18
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油皮材料混合。
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步骤2/18
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和成团。盖上保鲜膜松弛半小时。
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步骤3/18
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油酥材料混合
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步骤4/18
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如图。盖上保鲜膜松弛半小时。
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步骤5/18
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馅料材料。忘了加上糖。没拍全。
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步骤6/18
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把白芝麻炒香。
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步骤7/18
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如图。馅料：把糖，水，油煮开。转小火放入芝麻，糥米粉搅拌。最后加入椰蓉。
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步骤8/18
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如图，放凉。
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步骤9/18
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把油皮分成9份，每份19g。油酥分成9份，每份11g。
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步骤10/18
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油皮包油酥。
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步骤11/18
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如图
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步骤12/18
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擀成椭圆型。
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步骤13/18
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从下到上卷起来。如图。松弛15分钟。重复之前的步骤，再松弛15分钟。然后擀成圆形。
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步骤14/18
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馅料每20g一个。分成9份。
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步骤15/18
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包馅。收紧。揉成圆型。擀成扁型。
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步骤16/18
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如图
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步骤17/18
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刷上一层蛋黄液。划上三道口，撒上白芝麻。190度20分钟。
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最后一步
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完成。松下烤箱烤岀来的食物太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-14
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