培根辣油菜花饭
【4-114】 这是一个睡醒想吃炸串串剩点菜梗焖锅饭的故事……油炸花菜超好吃,还有蘑菇包菜土豆片什么的 ----- 2019.10.14
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步骤1/11
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大米提前收拾干净泡到白胖,滤水加油加生抽,温柔拌匀搁旁边腌着先
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步骤2/11
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锅里倒油开火热一下,扔上提前收拾干净认真切粒粒的花菜梗跟顺手切小朵的菜花
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步骤3/11
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中大火炸个两三分钟,油可以稍微多搁点,等下还要滤出去的
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步骤4/11
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根据自己扛辣程度加辣椒面,根据个人喜好加花椒孜然五香粉
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步骤5/11
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搅和匀搅和香了扔抽空切好的培根,继续炸个一两分钟
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步骤6/11
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想办法把油滤出去,扔上堆提前收拾干净抽空切小段的青菜杆,比如胡萝卜缨子梗
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步骤7/11
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随便搅和两下扔之前收拾好的米,根据菜梗出息程度跟个人喜好淋料酒
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步骤8/11
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整锅翻匀搅和香,根据个人喜好淋上点腐乳汁,加稍微比菜米高出一小截的水进去
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步骤9/11
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大火煮开舀点汁尝尝小心烫,根据个人口味补盐或者补生抽,没啥问题了转小火
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步骤10/11
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盖上盖子咕嘟个十来分钟关火,稍微焖一焖再开盖往外挪,撒把熟芝麻礼貌性感受下就可以吃啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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