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斑马纹蛋糕 6寸 12M+

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 35克

、

植物油 35克

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 55克

、

黑芝麻核桃酱 10克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶加植物油，搅拌至乳化
步骤2/14 点击查看大图
加蛋黄
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤4/14 点击查看大图
Z字搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
面糊分两部分，少的一部分加核桃酱
步骤6/14 点击查看大图
蛋白加白砂糖打发
步骤7/14 点击查看大图
打发至小尖角
步骤8/14 点击查看大图
蛋黄糊加一半蛋白，翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
黑芝麻酱加另外的蛋白霜翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
一勺黄色面糊，一勺灰色面糊到模具中（6寸）
步骤11/14 点击查看大图
画造型
步骤12/14 点击查看大图
烤箱170度40分钟
步骤13/14 点击查看大图
倒扣晾凉
最后一步点击查看大图
切块，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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