白菜猪肉饺子
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步骤1/16
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娃娃菜切碎,加点盐,把水份挤出来备用
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步骤2/16
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大葱,生姜切碎
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步骤3/16
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肉馅加料酒,生姜粉,白胡椒粉,搅拌去腥先,再把白菜水份挤干,
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步骤4/16
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白菜倒入肉馅碗里,加盐,生抽,老抽,蚝油,鸡粉,芝麻油,再加点食用油,搅拌均匀!
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步骤5/16
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开始做面团,5g盐加入面粉里,250g左右凉水或者温水,
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步骤6/16
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水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌至无干粉,下手揉面团,
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步骤7/16
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揉干净面粉成团后,静置下
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步骤8/16
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把面团揉光滑
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步骤9/16
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搓成条,切成大小尽量均匀的小面团,
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步骤10/16
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擀成饺子皮,
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步骤11/16
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做好后,放冰箱冻起来!吃的时候煮煎都可以!老公喜欢煎饺,香!试试吧!
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步骤12/16
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锅里刷油,饺子摆好排排坐
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步骤13/16
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煎至饺子底部成金黄色,
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步骤14/16
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加水没过饺子底部
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步骤15/16
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水收干够,我喜欢几面都煎有点颜色好看,
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最后一步
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感觉皮还是够了!做煎饺的话!下次还要做薄点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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