蒸南瓜饼
逛超市看到金南瓜，小巧可爱，买了两个。想着做点可爱的南瓜饼吧！
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步骤1/13
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南瓜去皮切段。
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步骤2/13
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上锅蒸熟。
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步骤3/13
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南瓜捣成泥。
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步骤4/13
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逐步加糯米粉、白糖。糖也可以不加。
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步骤5/13
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直至揉成面团 ，以不粘手为宜。醒20分钟。
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步骤6/13
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面团搓成球状。400克面团，我分成10份，每个是40克。
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步骤7/13
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用牙签在南瓜饼表面对称压出印痕。
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步骤8/13
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在侧面再压一下，有立体感一些。印痕压的深一些，以免蒸时印痕不清晰。
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步骤9/13
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全部做好。
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步骤10/13
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在每个小饼中间插上枸杞装饰一下。或者葡萄干也可以。
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步骤11/13
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蒸锅蒸屉抹上油，放入南瓜饼，蒸10分钟即可。
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步骤12/13
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蒸好的小饼。
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最后一步
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装盘。很可爱吧！
南瓜泥含水量大，糯米粉逐步一点点往里加，直到不粘手揉成团即可。没有糯米粉，加面粉或者淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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