醋溜木须
我喜欢吃辣,可据说天天吃辣顿顿吃辣容易引起味觉混乱,怎么办?吃酸吧一道酸溜溜的醋溜木须,下饭,解馋
40克
59克
80克
858
千卡
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步骤1/9
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图片没整好,我给大家说下,大家多包涵本来应该用猪里脊,晚上没有,就没出去买,用了大半块鸡胸肉,切片,放姜和料酒淀粉,下锅的时候把姜片夹出去泡发的木耳,最好是冷水泡发,葱蒜,两个鸡蛋打散
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步骤2/9
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热锅热油,下鸡胸肉,翻炒,不要糊锅
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步骤3/9
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大概一分多钟,成这样,表面变色,成单独一个个的就可以啦,不要炒火大了,老,口感不好,盛出去备用
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步骤4/9
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直接继续炒鸡蛋,如果刚刚你炒鸡胸肉的时候,粘锅了,就刷一下,继续再热锅放油炒鸡蛋哈
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步骤5/9
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放入葱蒜,爆香
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步骤6/9
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放入我们泡发好的木耳,炒好的鸡胸肉,快速翻炒一分钟
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步骤7/9
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放入我们准备好的耗油,生抽,醋,少许盐,加一点水,汤汁不要过多,翻炒一分钟就可以
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步骤8/9
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翻炒均匀,出锅
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最后一步
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简易的醋溜木须,就着白馒头片,一碗热乎乎的米糊,是不是还挺有胃口
这道菜整体很快手,肉不要炒老了,木耳泡发就是可以吃的,肉是提前炒好了,所以集体下锅调个味儿就可以了,蒜一定不能少,醋也不能少放,吃的就是这个味儿,酸溜溜哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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