蒜薹酱油肉
过年的时候老妈自己做的酱油肉只剩下最后一小块了，再怎么舍不得总归要吃掉的，用鲜嫩的蒜薹一起烹饪， 鲜脆的蒜薹融入了酱油肉的咸香，好吃极了！
-
步骤1/18
点击查看大图
首先我们准备好所有食材
-
步骤2/18
点击查看大图
蒜薹去头去尾，洗净之后切成寸段
-
步骤3/18
点击查看大图
酱油肉用温水冲洗一下，然后切成薄片
-
步骤4/18
点击查看大图
起油锅
-
步骤5/18
点击查看大图
待锅内油七分热时下酱油肉
-
步骤6/18
点击查看大图
翻炒至酱油肉变色
-
步骤7/18
点击查看大图
下蒜薹
-
步骤8/18
点击查看大图
翻炒30秒
-
步骤9/18
点击查看大图
加适量料酒
-
步骤10/18
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤11/18
点击查看大图
加适量热开水
-
步骤12/18
点击查看大图
盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐
-
步骤14/18
点击查看大图
加一小勺细砂糖
-
步骤15/18
点击查看大图
翻炒均匀即可
-
步骤16/18
点击查看大图
装盘
-
步骤17/18
点击查看大图
鲜脆的蒜薹融入了酱油肉的咸香，非常好吃
-
最后一步
点击查看大图
成品图
① 由于酱油肉带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
② 一定要加热开水不能用凉水！否则食材会变老就不好吃了！
③ 如果没有酱油肉，可以用腊肉替代！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-17
蒜薹酱油肉的相关分类
蒜薹酱油肉的相关推荐
-
地三鲜-满满的东北家乡味！
1081719人看过 -
家养蒜苗酱油肉
27935人看过 -
鸡蛋抱蒜薹
325652人看过 -
香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#
39640193人看过 -
酸汤肥牛
14979330人看过 -
闽南紫菜汤
119725人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2062184人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#土豆炒肥牛
151592人看过 -
烧海鳗鱼
795079人看过 -
#食来运转，新年干杯#肥嫩入味好吃的红烧鳗鱼
173229人看过 -
懒人卤水鸭掌
194307人看过 -
蟹黄豆腐南瓜羹#给老爸做道菜#
5604916人看过
