虫草花鲍鱼鸡汤
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                最近我家先生工作特别忙,炖锅汤给他补补。
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                                            1小时以上  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        葱
                    
                    1棵                
、                                                                
                    
                        姜片
                    
                    2-3片                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    半勺                
、                                                                
                    
                        枸杞
                    
                    10颗左右                
、                                                                
                    生鸡(去头、去屁股)
                    半只(约2斤)                
、                                                                
                    
                        鲍鱼
                    
                    5-6个                
、                                                                
                    虫草花
                    一把                
、                                                                
                    
                        红枣
                    
                    2颗                
、                                                                
                    球盖菇
                    4-5颗                
、                                                                
                    沙参
                    少量                
、                                                                
                    
                        当归
                    
                    少量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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准备好配料
 - 
                                                步骤2/4
                                                                        
鸡冷水下锅焯水
 - 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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1、除鲍鱼外所有食材放入锅中炖,我是电压力锅压50分钟。2、50分钟后转砂锅放入鲍鱼炖20分钟,期间放盐调味即可。
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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美味的虫草花鲍鱼鸡汤就完成啦
 
小贴士
                                鲍鱼煮的时间不宜过长,老了会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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