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南瓜子芝麻菜沙拉佐煎蛋的做法

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南瓜子芝麻菜沙拉佐煎蛋

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这道菜里有咸香酥脆的烤南瓜子，清新的芝麻菜，开胃的沙拉酱汁，焦香的培根，还有奶油般顺滑的鸡蛋黄，多重对比鲜明的口感，已经不需要更多的语言来形容了，赶紧试一试吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜子 30克

、

培根 2片

、

芝麻菜一小把

、

鸡蛋 1个

、

安佳黄油 5克

、

橄榄油适量

、

食盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

葡萄酒醋少许

、

芥末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材：南瓜子、培根、芝麻菜、鸡蛋、安佳黄油
步骤2/6 点击查看大图
南瓜子放入烤盘，用少量盐和黑胡椒调味，淋少许橄榄油翻拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
烤箱预热，调制风烤模式，180度烤10-15分钟，南瓜子烤到表面变色后取出。松下蒸烤箱采用304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型，健康蒸烤。
步骤4/6 点击查看大图
烤南瓜子的同时，我们来处理培根和调制沙拉汁。一勺橄榄油，小半勺葡萄酒醋，一点芥末（按自己的喜好），盐和黑胡椒放在小碗里面搅拌均匀。盐可放可不放，因为南瓜子和培根本来都有咸味了，请按照自己的口味来。
步骤5/6 点击查看大图
锅里放入安佳黄油融化。放入培根煎到焦香，盛出备用。锅里打入一个鸡蛋，煎至蛋白凝固，蛋黄仍然是液体，或者按自己的喜好煎熟。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。
最后一步点击查看大图
盘子里放入芝麻菜、南瓜子和培根，浇上一部分沙拉汁。上面放一只煎蛋，淋上剩下的沙拉汁，略撒一点黑胡椒粉在煎蛋上。吃的时候把鸡蛋黄弄破拌在沙拉里面。完工，开动吧！

小贴士

南瓜子要现烤现吃，放久了会回潮，就不脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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