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山药瘦肉汤的做法

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山药瘦肉汤

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山药虽然是一种食材，但具有一定的药用价值，经常吃一点山药有降低血糖，帮助消化，健脾益胃和养肾延年的功效。山药可以用来制作各种美食，下面要给大家介绍一道山药瘦肉汤，制作简单方便，但又营养丰富，对身体有一定的滋补效果改善缺性铁贫血，特别适合秋天饮用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山药 200克

、

瘦肉 350克

、

红枣 3颗

、

圆肉 15克

、

生抽 10克

、

姜三片

、

花生油 10克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉洗干净切片。姜洗净去皮切丝。
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉放入碗内，加入少许花生油，生抽，料酒和姜丝拌匀腌制十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
山药洗干净削皮切片。
步骤4/8 点击查看大图
不马上使用的话用清水浸泡，防止氧化变黑。
步骤5/8 点击查看大图
圆肉清洗干净，红枣洗净去核。
步骤6/8 点击查看大图
将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的清水。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制58分钟。
最后一步点击查看大图
喝的时候加入少许盐调味即可。清甜滋润，美味非常。

小贴士

1、瘦肉腌制一下再用来做汤，味道会更加鲜甜。 2、过敏体质的小伙伴削山药的时候记得要带手套哦！ 3、也可以用干的山药片，用之前先用水浸泡一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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