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【印式炸洋葱丸子】的做法

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【印式炸洋葱丸子】

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印式炸洋葱是我们家最喜欢的小吃之一，做法很简单，也非常美味。冷天时煮上一小锅香料奶茶，吃几块酥炸洋葱（丸），真的很惬意满足~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

洋葱（大）或 2 杯洋葱丝 1 只

、

蒜瓣 4-5 瓣

、

芝麻 1-2 大勺

、

食盐 1 小勺

、

鹰嘴豆粉 (可用面粉代替） 3 大勺

、

粘米粉 1 大勺

、

水 1 小勺

、

食油 1 小勺

、

食油炸丸子用 2 大杯

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先把洋葱切丝，蒜瓣切碎
步骤2/7 点击查看大图
把洋葱丝和蒜瓣摆到一个大盆里。加入芝麻。
步骤3/7 点击查看大图
撒入食盐拌匀后等待大约5分钟，让洋葱开始释出水份。
步骤4/7 点击查看大图
把鹰嘴豆粉、粘米粉一小勺水和一小勺食油加入碗里
步骤5/7 点击查看大图
把所有材料拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
锅里热上两杯食油，用小勺把洋葱丝和面糊一小勺一小勺地盛到锅里中火炸至酥脆，间中记得翻面。
最后一步点击查看大图
取出滴干油即可上桌，吃的时候可以沾上薄荷酱或番茄酱吃。

小贴士

注：鹰嘴豆粉可以用面粉代替，香气会少一些，但也很好吃的噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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