孜然杏鲍菇
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步骤1/11
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准备2个杏鲍菇洗净
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步骤2/11
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像这样刮片
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步骤3/11
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全部刮完
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步骤4/11
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热锅凉油约10克左右
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步骤5/11
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5瓣大蒜剁碎
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步骤6/11
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先爆香蒜沫
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步骤7/11
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再倒入菇片
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步骤8/11
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像这样炒倒了,火不能太大哈,别炒糊了
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步骤9/11
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炒软后加入孜然粒生抽老抽耗油白糖孜然粉(用量可参考上面,喜欢辣的加点辣椒面)
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步骤10/11
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把火开大翻炒均匀,蘑菇出的水要炒干。出锅前加入熟芝麻
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最后一步
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装盘。试试吧!看看你喜欢吃不!
1.蘑菇是不用焯水的哈,直接炒。
2.油温不能太热哈,否则蒜末扔进去就糊了
3.一直炒到蘑菇炒软加完各种配料了,再开始开大火炒匀收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-18
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