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牙签牛肉的做法

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牙签牛肉

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牛里脊肉有点硬，孩子根本咬不动，炸起来好吃多了，加入孜然粉味道更加。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

香菜一把

、

干辣椒 4颗

、

大蒜半头

、

盐 1小勺

、

酱油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

油适量

、

孜然粉 1大勺

、

淀粉 1大勺

、

糖 1小勺

、

五香粉 1小勺

、

牙签适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
调味料：油一大勺、酱油、料酒、淀粉各一大勺，五香粉、盐、糖各一小勺，孜然粉一大勺。
步骤3/12 点击查看大图
蒜剁成蒜末，香菜和干辣椒切段。
步骤4/12 点击查看大图
牛肉切成薄片，除了孜然粉的所有调味料与牛肉搅拌，腌制10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
牙签串好牛肉
步骤6/12 点击查看大图
热锅热油，放入串好的牙签肉炸至边角微焦。
步骤7/12 点击查看大图
控油
步骤8/12 点击查看大图
热锅放少许油，爆香蒜末。
步骤9/12 点击查看大图
加入孜然粉（喜欢可以多放）
步骤10/12 点击查看大图
倒入炸好的肉
步骤11/12 点击查看大图
添加干辣椒和香菜，翻炒几下。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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