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茄子炒年糕的做法

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茄子炒年糕

浏览 62.2万 · 收藏 6599 · 学做 1

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冰箱里有啥，咱就吃啥。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 70克

、

茄子 400克

、

年糕 200克

、

食用油 50

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切小段
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，倒油。
步骤3/8 点击查看大图
入五花肉煸炒到出油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入茄子翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
茄子炒软出水。
步骤6/8 点击查看大图
倒入年糕翻炒到变色，
步骤7/8 点击查看大图
倒入适量清水、生抽、老抽、盐、少许糖提味，焖煮片刻。
最后一步点击查看大图
出锅撒葱花即可。

小贴士

茄子吃油量大，多放点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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