桂花猪脚，吃出整个秋天的精华
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明天周末，想着儿子爱吃肉，家里也好久没有做肉了。买了两斤猪脚，本想着做红烧，但是看到楼下桂花开的正好。就想着做一道桂花猪脚试试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回来的猪脚让老板切块，放盐水里泡两个小时去除血沫和杂质
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步骤2/3
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洗净的猪脚下锅焯水。放入50克桂花。焯水好之后让热的桂花水和猪脚泡一个小时。
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最后一步
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洗净猪脚，桂花洗净用开水泡，准备材料，生姜，大蒜，大葱切碎，锅里烧油，放入冰糖。小火炒出糖色，加入洗好的猪脚，翻炒均匀上色，加入葱姜蒜，翻炒，加入香叶两片，八角一个，生抽和酱油少许，料酒30克，食用盐，翻炒，加入桂花泡的水，记得不要桂花。倒入电压力锅。按上豆蹄按键。等着出锅了。出锅之后满口桂花香。真的太满足了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-18
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