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三丝炒米粉的做法

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三丝炒米粉

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在广东，无论你去茶餐厅，或者大排档宵夜，都能见到三丝炒米粉的身影。有洋葱丝，肉丝，芽菜丝炒的，也有洋葱，胡萝卜，肉丝，或者蛋丝等炒。这个我很随意，冰箱有什么就做什么。虽然没有加肉炒，但是非常的香，家里两个吃货起来第一句话就是“好香啊”

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

米粉 1个

、

鸡蛋 2只

、

红椒 1个

、

香葱 2棵

、

盐 1小勺

、

蚝油 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米粉冷水泡30分钟
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散煎熟
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋切丝，红椒切丝，香葱切段，分开葱白。
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油，放红椒丝和葱白炒香
步骤5/9 点击查看大图
放沥干水的米粉和鸡蛋丝下去炒熟
步骤6/9 点击查看大图
加蚝油进去炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
放香葱，盐炒匀
步骤8/9 点击查看大图
红绿相配，颜色好看。
最后一步点击查看大图
香喷喷的炒米粉出炉了，幸福感满满的早餐

小贴士

这个其实没什么要注意的，米粉记得提前冷水泡开就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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