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零添加苹果脯的做法

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零添加苹果脯

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做这道小零食，源于过年的时候收到的水果大多都是成箱成箱的，吃的速度赶不上坏的速度，每天最少都要扔掉五六个坏的水果，有时候扔的更多，这不就想了个办法做成果脯，可以吃很久，也没有浪费的水果，苹果的营养就不多说，现在直接开做。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苹果5个

、

白砂糖 200克

、

冰糖 300克

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选苹果口感脆甜。
步骤2/9 点击查看大图
苹果洗净刨皮，切块。
步骤3/9 点击查看大图
用不锈钢锅，放入水，冰糖，白砂糖煮开。(本人喜欢桂花味道所以放了少许桂花，也可以不放)
步骤4/9 点击查看大图
把苹果块放入糖水当中，煮最少30分钟，把苹果块煮至透明
步骤5/9 点击查看大图
把苹果块煮至透明即可停火。
步骤6/9 点击查看大图
把煮好的苹果块捞出来，放入烤盘放平，120度烤30分钟拿出来。
步骤7/9 点击查看大图
把苹果块放网架上，放入烤箱上下火70度3小时。请忽略网架上的蜜枣，上盘做的蜜枣没放完，多的放苹果干这盘上面了。
步骤8/9 点击查看大图
成品以金黄透亮，软硬适中为上品
最后一步点击查看大图
装盘。(如果做的多话，可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏起来放一年都不会坏。想什么时候吃就拿出来，或是来客了也可装盘招待客人。过年大油的东西吃多了来上几块也是很好的解油小零食。

小贴士

这道小零食的图片是分多时间段拍的，每次做完了才想起来拍个图片做成菜谱，有些图片是晚上做的时候拍就没白天拍的清楚，但还是能看明白，我的做法减单明了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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