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简单粗暴烤鸡腿的做法

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简单粗暴烤鸡腿

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鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

蜜汁调料粉 20g

、

生姜片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个大鸡腿清洗干净，去掉鸡腿上面的油脂。
步骤2/8 点击查看大图
用牙签给鸡腿戳洞，多戳几个，便于入味。
步骤3/8 点击查看大图
取一个盘子放入适量蜜汁调料粉和清水，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把鸡腿放入调料中，给它按摩一会。
步骤5/8 点击查看大图
鸡腿连同调料一起倒入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一小时以上，最好放一个晚上。
步骤6/8 点击查看大图
腌制好的鸡腿取出摆入铺有油纸的烤盘上。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱200度预热好了后，把鸡腿摆入中层200度上下火烤30分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
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烤好的鸡腿色泽鲜艳，味道鲜美，特别好吃，而且鸡肉不会长胖，简直是最爱的美食了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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