不一样的脆爽——冷呛笋条
区别于一般凉菜的做法,这道冷呛笋条有着不一样的脆爽口感,细节决定成败,跟着做起来,你会发现美味其实可以这样简单。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材:莴笋、干辣椒、干花椒粒
-
步骤2/5
点击查看大图
莴笋切成粗丝,拌入一小勺盐码味。等水分析出后,倒掉水分。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放入适量食用油,油热后放入切段的干辣椒、干花椒粒爆香。迅速将油和辣椒、花椒一起倒入笋条。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入一点点白糖,将盆里的食材全部翻抖均匀,覆盖保鲜膜,静置十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌!干辣椒和干花椒的焦香味融入到脆爽的笋条里,吃一口嘎嘣响!
笋条不宜切得太细 ,不然用盐焉过之后太细就吃不出脆爽的口感了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
冷呛笋条的相关分类
冷呛笋条的相关推荐
-
【韩式辣酱炒鱿鱼须】----简单传统的韩式海鲜菜
714142人看过 -
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹
7236000人看过 -
迎春接福年菜─京酱牛肉丝
10792人看过 -
自制健康美味南瓜红枣发糕
1418793人看过 -
酱爆鱿鱼
814113人看过 -
#十二道锋味复刻#酱油鸡
1446053人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌西葫芦丝
185812人看过 -
南瓜松饼
2155796人看过 -
豆角烧土豆
63401100人看过 -
笋片腊肉
42091人看过 -
洋葱肥牛盖饭
1575741人看过 -
家常版三杯鸡
365740人看过