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清痰小食：冰糖金桔的做法

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清痰小食：冰糖金桔

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最近大妞老咳嗽，综合了几个方子，做了冰糖金桔，味道不错！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老冰糖 200 g

、

清水适量

、

金桔 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金桔洗净后，用食盐搓一搓，备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧开水，将金桔放入煮约2分钟，捞出放凉备用
步骤3/9 点击查看大图
金桔对半切开，把切开的籽取出，因为切开的籽会苦
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入约150毫升清水，放入老冰糖，煮化
步骤5/9 点击查看大图
将处理好的金桔放入锅中，不停翻炒
步骤6/9 点击查看大图
炒出果胶，金桔果肉，果皮透明，糖水变浓稠即可
步骤7/9 点击查看大图
金光闪闪
步骤8/9 点击查看大图
将玻璃瓶洗净，凉干，可以用来密封保存
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甜甜的，还有浓郁的柑橘清香！

小贴士

冰糖建议用老冰糖，如果喜欢更甜，可以多放一些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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