清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）
撇咧学名茄莲，含有丰富的维生素C，焯水炝拌口感清脆，非常的爽口～
-
步骤1/7
点击查看大图
撇咧（茄莲）洗净去皮
-
步骤2/7
点击查看大图
切片，切丝都可以，我刀工太差所以切片的
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧水，水开放入切好的撇咧，焯熟，大概煮三四分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
捞出过冷水控干水分备用
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅烧油，油热放入花椒，花椒一定要炸焦才香
-
步骤6/7
点击查看大图
焯过水的撇咧放入适量食用盐，然后炸好的花椒油趁热浇到撇咧上，不喜欢菜里有花椒，用笊篱过滤就行
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀装盘享用吧，爽口的炝拌大撇咧就做好了
买回的撇咧一定要尽快吃，不然内部会生出很多纤维硬茬，就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
炝拌茄莲的相关分类
炝拌茄莲的相关推荐
-
橄榄油浸小番茄
7083人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2364474人看过 -
橄榄油浸番茄干 by花婆婆的菜
18180人看过 -
云南孔雀宴~柠檬撒撇（傣族）
205724人看过 -
苤蓝炒肉
79819人看过 -
地皮菜炒鸡蛋——低调的多营养菜菜
356904人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#炝拌捞汁撇咧丝
139397人看过 -
鸡翅烧土豆
1600665人看过 -
辣椒炒肉
6708506人看过 -
撇了咸菜～冬储菜
99071人看过 -
小米红豆糕 粗粮细做杂粮糕
379人看过 -
葡萄酒酸汤烩海鲜｜一口沦陷的微醺鲜味
368人看过
