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蛋奶华夫饼的做法

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蛋奶华夫饼

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每个家里都有小吃货一枚。一次偶然机会，带他在北京的某座咖啡厅里品尝到了华夫饼，自那之后，他便念念不忘，几次叮嘱我要做给他吃。上周，总算入手了一款带华夫饼功能的轻食早餐机，立马动手做起来。一格一格的华夫饼，松软温热，咬下去又甜又香，就这样迎来了美好的一天。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

白砂糖 40g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 3个

、

蜂蜜 15g

、

牛奶 200ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
将低筋面粉过筛，放在一个大碗中。
步骤3/9 点击查看大图
黄油放热水碗里烫化。
步骤4/9 点击查看大图
软化的黄油里加入白砂糖打至松发，倒入大碗。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液也倒入碗中打均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入牛奶拌匀成为面糊。
步骤7/9 点击查看大图
将华夫饼模具表面刷上一层融化的黄油，用勺子加入适量的面糊，盖上盖子，中小火加热7分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
在加热的时候，前后翻面一次，使得整个饼着色均匀，表面微微焦黄。
最后一步点击查看大图
食用时可撒上糖霜或淋上蜂蜜，或配上水果。

小贴士

这是华夫饼其中一种做法，还有另一种做法是要将面团发酵。当前配料为5张的量，适合一家人做下午茶点享用。倒入面糊前，华夫饼机适当预热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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