傣味花甲
美食是在不经意义中创造出来的 今天突发奇想,用朋友送的大树蕃茄炒了一盘花甲,味道出奇的鲜美[色],吃了之后让你欲罢不能!
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步骤1/7
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花甲买来吐完沙,开水焯一下,冲凉备用。把所有食材清洗干净。
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步骤2/7
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姜蒜剁末,大树番茄切成丁。把红绿小米辣切小,葱切成段备用。
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步骤3/7
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起锅烧油,油温5成热时放入姜蒜未爆香。加入少量食盐。
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步骤4/7
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姜蒜末爆出香味,放入红绿小米辣爆香。
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步骤5/7
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姜蒜末小米辣爆香之后放入大树番茄丁翻炒。
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步骤6/7
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下入焯好水的花甲 继续翻炒 ,放入蚝油,鲜味鲜酱油。把花甲炒至入味。
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最后一步
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起锅装盘,一盘酸辣中带着咸鲜味的花甲做好了。
花甲买来一定要用生锈的铁钉放在里面,使花甲把沙吐完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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