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泰式盐烤鱼（附泰式海鲜蘸料）

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斋啡加大创意料理组

东南亚料理狂人又一得意力作，你们一定要试一下！ 尤其是蘸料，我跟你说，绝对横扫一切世面上的泰菜餐厅，它们真的弱爆了，一秒带你畅游人妖国。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
红衫鱼 1条
、
南姜 8片
、
大蒜 5瓣
、
柠檬叶 5片
、
相貌 1跟
、
海盐 1/4杯
、
干辣椒 2个
、
大蒜 2瓣
、
烘烤过的花生 2汤匙
、
鱼露 2汤匙
、
辣椒酱 2汤匙
、
青柠汁 2汤匙
、
香菜碎 2汤匙
、
白糖 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

大量的盐 能迅速抽干表皮的水分，使皮紧缩，锁住鱼肉里的汁水。 拨开鱼肉，真的非常非常juicy~~~~ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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