凉拌/热拌白菜金针菇
简易又快捷,不需要特殊调料,然而味道不错~
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步骤1/5
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白菜切成丝,粗细看个人喜欢吧~
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步骤2/5
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金针菇白菜洗干净,把金针菇掰成小柳的,吃起来不累,和白菜一起煮,我喜欢吃软的白菜就煮久一点了,不喜欢那么软白菜的可以先煮金针菇,最后白菜过一下水就行
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步骤3/5
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调汁,我的配比是酱油三勺,醋两勺,加少许白糖,避免太咸加一点矿泉水(白开水也行),加入蒜蓉,加入辣椒,香菜
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步骤4/5
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我觉得挺重要的一步,烧一些热油,倒在酱汁里,最好淋在香菜和小米辣上,会很香,再搅拌
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最后一步
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最后加入煮好的金针菇和白菜,一起搅拌,如果想要凉拌,可以准备一盆冰水,把白菜和金针菇过冰水以后放进酱汁里搅拌,就完成了,方便快捷还好吃
热油淋在香菜,蒜蓉,辣椒上,再搅拌,会更好吃,更加激发香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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