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可以配上两碗米饭的酱爆肉丁的做法

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可以配上两碗米饭的酱爆肉丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉丁 250克

、

荸荠 10个

、

黄瓜 1根

、

腌肉料

、

淀粉适量

、

酱油 10克

、

蚝油 10克

、

花生油适量

、

甜面酱 2勺

、

葱段 1节

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉丁用酱油和蚝油拌匀腌制十分钟
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜，荸荠和葱段切的大小一致
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放淀粉拌匀
步骤4/10 点击查看大图
锅中到适量的油，要多一点，热锅凉油烧至八成热把肉丁倒入，等定型后再翻，大概一分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
倒入葱段翻炒中火
步骤6/10 点击查看大图
放入两勺甜面酱继续中小火翻炒稍微多炒会，味道更好
步骤7/10 点击查看大图
放入荸荠翻炒入味
步骤8/10 点击查看大图
黄瓜下锅翻炒即可关火保证黄瓜的口感
步骤9/10 点击查看大图
快速出锅，避免黄瓜出水
最后一步点击查看大图
配上一碗杂粮米饭，怎么都吃不够

小贴士

放入甜面酱一定要调小火多遍一会儿，口感更好松下蒸烤箱：（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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