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青椒仔姜鸭的做法

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青椒仔姜鸭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭肉

、

青椒

、

仔姜

、

姜蒜

、

泡辣椒

、

豆瓣酱

、

料酒

、

薄盐生抽

、

陈醋

、

鸡精

、

盐

、

花椒

、

小米辣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭肉剁小块这样更好吃，洗干净后锅里不放油，直接放鸭肉煸出水分，我煸的比较干，然后鸭肉捞出来，水分不要。
步骤2/4 点击查看大图
洗锅烧热倒油，撒花椒下入鸭肉，翻炒一会儿加入豆瓣酱，炒香加入料酒，再加入薄盐生抽，炒干一点更好吃，豆瓣酱要多一点，下姜蒜小米辣，下青椒。
步骤3/4 点击查看大图
青椒断生下仔姜丝
最后一步点击查看大图
青椒切好记得撒盐拌匀，起锅前加一点点醋，鸡精就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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