虎皮青椒炒茄子
虎皮青椒吃过，炒茄子没吃过吧？昨天刚刚学的菜，晚上迫不及待的试了一把，结果很成功，娃娃吃了整整一碗米饭.最幸福的事就是和家人一起吃顿饭！
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步骤1/15
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青椒从中间切断，蒜头切成粒，豆豉豆瓣酱备用
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步骤2/15
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茄子切片备用
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步骤3/15
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锅中烧热，不要放油，干煸青椒
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步骤4/15
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煸至青椒出虎皮
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步骤5/15
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锅中放油，炒茄子
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步骤6/15
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生抽、豆豉、豆瓣酱加清水调成汁
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步骤7/15
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茄子炒至变色
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步骤8/15
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加入煸好的青椒
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步骤9/15
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继续翻炒至青椒变软
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步骤10/15
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倒入调好的汁
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步骤11/15
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加入蒜粒
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步骤12/15
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小火收汁
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步骤13/15
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装盘
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步骤14/15
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上桌
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最后一步
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是不是看起来很有胃口呢？
豆豉豆瓣酱都很咸，所以这道菜不需要加盐了
炒茄子的时候多放一点油，你懂的
上面说的勺都是吃饭的勺子，不是盛汤的勺子啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-24
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