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培根炒茄子。

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Mrs.梁大脸

培根独特的烟熏风味融入到茄子中，加入秘制酱汁，尤为下饭，是秋冬不可缺少的餐桌美食。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 5根
、
培根 三片
、
生姜 5g
、
盐 3g
、
生抽 20g
、
老抽 8g
、
白砂糖 5g
、
味噌 10g
、
清水 半碗
、
植物油 20g
、
干辣椒 2个
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.使用长茄子口感更好。 2.因为很多朋友是在外工作，所以今天也是用了新思特的电热锅来烧菜，一个锅就能搞定煎炒煮炸焖炖，而且收纳也很方便。 3.除了培根还可以用肉沫，腊肠炒，都非常美味。 4.浸泡淡盐水的目的是避免茄子因氧化而发黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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