营养丰富的花蛤蒸蛋
挑选花蛤先看大小，个头越大的花蛤肉质越饱满，颜色比较深的肉质也比较好，张口的花蛤就不要买。花蛤买回来后用淡盐水养一段时间，让花蛤自己将泥沙吐干净。然后再用清水洗干净外壳就可以了。 我钟爱我家的Bruno小方锅，可蒸可煮可煎，一锅多用，方便得很！
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步骤1/7
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食材准备：花蛤、鸡蛋、生姜、葱白。
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步骤2/7
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把水烧开，加入生姜、葱白，把花蛤焯水，焯花蛤的水先不要倒了，留着备用。
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步骤3/7
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把鸡蛋打散，然后用筛网过滤鸡蛋两次，加入适当牛奶。
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步骤4/7
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将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的盘中
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步骤5/7
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入蒸锅蒸五分钟左右。
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步骤6/7
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在蒸好的花蛤上倒上适量生抽即可食用。
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最后一步
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早餐开吃啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-25
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