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香菇鸡腿煲的做法

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香菇鸡腿煲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿一个

、

香菇适量

、

胡萝卜一个

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

奥尔良烤翅粉适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

香菜适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一个鸡腿洗干净处理下。（一个人吃一个就够了，根据人数可适量增加数量）
步骤2/9 点击查看大图
放姜片，黄酒抓匀一下。
步骤3/9 点击查看大图
加蚝油，生抽，奥尔良烤翅粉，生粉抓匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
其他食材也准备好，如图。（配菜根据个人喜好自行添加）
步骤5/9 点击查看大图
砂锅倒油，先放大蒜头炒香。（还可以搭配点洋葱头，如果不加洋葱，后面要适量加水焖煮一会）
步骤6/9 点击查看大图
然后摆上鸡腿肉。（不用翻炒，直接摆放好就行）
步骤7/9 点击查看大图
然后是配菜。盖上锅盖小火焖煮十分钟。（如果前面加了洋葱可以不加水，没有洋葱五分后加一次水，适量少许即可，继续焖剩下五分钟，切记小火焖）
步骤8/9 点击查看大图
十分钟后，上下翻炒均匀会，转大火，翻炒两分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅，撒葱花，香菜就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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