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清蒸海鲈鱼的做法

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清蒸海鲈鱼

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海鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。海鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海鲈鱼一条

、

生姜 4片

、

葱花适量

、

料酒或者白酒适量

、

盐少许

、

蒸鱼豉油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒸鱼还是选用松下的蒸烤一体机，有可以烤又可以蒸，特别方便，美观小巧。厨房小能手！
步骤2/9 点击查看大图
清洗处理好的鲈鱼，背部划几刀，将其放到盘子中；
步骤3/9 点击查看大图
加上白酒去腥（或者料酒）；
步骤4/9 点击查看大图
均匀撒上食用盐；
步骤5/9 点击查看大图
松下蒸箱加入水准备，鱼放姜片腌制20分钟；
步骤6/9 点击查看大图
将鱼放入锅中进行清蒸，15分钟即可；
步骤7/9 点击查看大图
熟后将蒸鱼的汤汁倒掉；
步骤8/9 点击查看大图
鱼身上放葱丝用热油一浇，倒上蒸鱼豉油即可完成。
最后一步点击查看大图
特别鲜美的蒸海鲈鱼来了。

小贴士

松下蒸烤一体机（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松，程序一键启动，免去过多操作步骤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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