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鸡丝酸辣汤的做法

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鸡丝酸辣汤

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秋天就要多喝一些汤，暖身又开胃！今天来做一道酸辣可口，低卡低脂能瘦身的鸡丝酸辣汤，食材丰富，步骤简单，一学就会做！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黑木耳适量

、

胡萝卜 1根

、

豆腐半块

、

香菇 5朵

、

香菜 1小把

、

香醋 40g

、

水淀粉 1小碗

、

白胡椒粉 2勺

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

白糖 1勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：鸡胸肉1块、黑木耳适量、胡萝卜1根、豆腐半块、香菇5朵、香菜1小把、香醋40克、水淀粉1小碗、白胡椒粉2勺、小鲜侣调味汁、酱油心生适量、白糖1勺、鸡蛋2个鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
鸡胸肉洗净煮熟，手撕成鸡丝；
步骤3/12 点击查看大图
2个鸡蛋打散待用，水淀粉1小碗调匀待用；
步骤4/12 点击查看大图
时蔬洗净，萝卜、木耳切细丝，豆腐切细条，香菇切薄片；
步骤5/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱丝炒出香味，放入萝卜丝、香菇片翻炒至变软；
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量热水翻拌均匀；
步骤7/12 点击查看大图
放入木耳丝，挤入2-3下小鲜侣调味汁和酱油心生，倒入40克香醋，2勺胡椒粉，盐1小勺翻拌均匀煮开（这里用胡椒粉来调辣味，属于微辣口味，偏爱辣口的可以另外再加自己喜欢的辣酱或者酸辣鲜露等来调味）；
步骤8/12 点击查看大图
倒入1小碗水淀粉勾薄芡，搅拌至汤汁变的浓稠些；
步骤9/12 点击查看大图
鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌（这样的蛋花不会一坨一坨的，会比较好看）；
步骤10/12 点击查看大图
放入豆腐和鸡丝再次煮开后，撒上香菜；
步骤11/12 点击查看大图
出锅装碗，
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浓郁鲜香，酸辣可口，开胃又暖身！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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