辣椒酱
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红辣椒2500克，干酱500克，′精盐250克，醋500克，白糖400克。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
大蒜500克，姜100克，味精100克。
烹饪步骤
-
步骤1/1
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做法:先将辣椒绞碎，再把干酱，糖，醋，盐倒入辣椒中搅拌均勻，放入盆中，盖上保鲜膜，放入蒸锅，盖上锅盖，上气后蒸20分钟（切记蒸馏水不要流进酱中）。待凉后，加入绞碎的姜，蒜和味精拌匀即可。
小贴士
装罐放阴凉处可存放一年
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-26
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