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解馋食补：蒜蓉生蚝的做法

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解馋食补：蒜蓉生蚝

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有不爱吃生蚝的朋友吗？没有，对吧！生蚝营养价值很不错，蛋白质含量高，脂肪含量少！而且口感好，做法多样，蒸的烤的炸的煎的…怎么做都很好吃！宴客用它也可以，做法简单，卖相好，看着都流口水啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 10个

、

蒜头 1个

、

辣椒 5个

、

生抽 1勺

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒜头拍扁剥皮，剁成蓉辣椒洗净，剁成蓉姜切片，剁成蓉加生抽，搅拌均匀，腌制一会儿
步骤2/4 点击查看大图
生蚝：洗刷，撬开，摆盘（撬开壳的过程，有技巧但也比较费力，建议请男性家人帮忙，或者请店家撬开）
步骤3/4 点击查看大图
锅烧水把辣椒蒜蓉姜蓉铺在生蚝上水开后入锅蒸大火 5分钟
最后一步点击查看大图
关火怕不熟的可以盖着锅盖闷2分钟怕不够味的可以另外找个小碟蘸酱油趁热吃！！！！！！壳里的汁很鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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