咖喱牛腩
用牛腩煮咖喱是最好吃的,肥瘦均匀。煮好的咖喱酱拌饭吃,那真不是一般的美味啊。
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步骤1/17
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食材集合
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步骤2/17
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胡萝卜滚刀切
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步骤3/17
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土豆去皮,滚刀切
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步骤4/17
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洋葱切片
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步骤5/17
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大葱切丝、姜切片
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步骤6/17
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八角、桂皮、香叶清水冲一下,放入材料包备用
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步骤7/17
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双喜高压锅里放入油
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步骤8/17
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加入葱姜小火煸香
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步骤9/17
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牛腩洗净,沥去水份
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步骤10/17
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牛腩倒入锅中,中大火翻炒
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步骤11/17
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炒至表面变色
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步骤12/17
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加入胡萝卜、土豆、洋葱,炒5分钟
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步骤13/17
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加入咖喱块,炒至完全融化
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步骤14/17
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加入八角、桂皮、香叶、加入开水,盖过牛腩既可
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步骤15/17
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盖上高压锅盖
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步骤16/17
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大火煮开后转小火,煮25分钟。这时,可以看到压力锅盖顶上的防爆限压阀会升高并转动
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最后一步
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25分钟后,关火,自然排气后,打开高压锅盖,开小火,勾芡即可
1、喜欢吃咖喱拌饭的,添加热水时,没过牛肚,如果不喜欢吃咖喱拌饭,水只要加一半就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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