红糖日式贝壳玛德琳
西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类，深受世界各地人们的喜爱，风味独特。属于贝壳蛋糕（madeleines）又名（Madeleine commercy）。 这次的小可爱 我加了红糖哟～口感更香甜
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步骤1/12
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黄油提前加热成液体待凉
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步骤2/12
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盆中打入3个鸡蛋
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步骤3/12
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加入白砂糖和红糖
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步骤4/12
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顺时针搅拌均匀
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步骤5/12
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筛入低筋面粉和泡打粉 用Z字型手法拌匀
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步骤6/12
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黄油分3次加入面糊中 每次都翻拌均匀
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步骤7/12
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拌匀后的状态
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步骤8/12
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翻拌均匀 装入裱花袋冷藏一个小时
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步骤9/12
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烤箱180℃预热10分钟 面糊取出后在室温放一会儿 再挤入模具中
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步骤10/12
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放入烤箱中 180℃烤20分钟
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步骤11/12
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一个都鼓成小包啦
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最后一步
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取出待凉就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
红糖日式贝壳玛德琳的其他做法
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