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盐煎肉｜焦干香脆

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
去皮二刀肉 300g
、
青蒜 100g
、
郫县豆瓣酱 30g
、
豆豉 10g
、
甜面酱 1小勺
、
料酒 1大勺
、
姜 5片
、
白糖 1小勺
、
盐 1/4小勺
、
菜籽油 1大勺
、
猪油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

豆豉和豆瓣酱在下锅前先油封，让油渗透入内，下锅后不容易糊锅，而且更容易出味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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