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辣炒扇贝肉的做法

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辣炒扇贝肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝肉 600g

、

耗油、料酒 1大勺

、

芹菜两根

、

红辣椒一个

、

紫皮洋葱 200g

、

绿辣椒一个一个

、

蒜瓣二个

、

姜二片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扇贝肉解冻后，去除内脏肠线。加盐料酒抓匀腌制十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入少许水烧开倒入少许料酒把腌制的扇贝肉下锅焯熟捞出沥干备用。
步骤3/6 点击查看大图
红绿辣椒切丝蒜切片姜切片，锅中放入适量油，油热下入辅料炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
再放入圆葱丝炒到圆葱变软
步骤5/6 点击查看大图
再放入芹菜段翻炒一下倒入沥干的扇贝肉
最后一步点击查看大图
倒入蚝油少许料酒少许盐少许大火翻炒片刻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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