豆沙团子

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食材清单加入采购清单

糯米粉 250克

、

粘米粉 100克

、

白糖 35克

、

牛奶适量

、

黄油一小块

、

红豆四杯

、

红枣两把

、

水适量

、

白糖 3勺

、

红糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
红豆泡一宿煮一次水倒掉
步骤2/18 点击查看大图
扔高压锅里
步骤3/18 点击查看大图
扔两把红枣
步骤4/18 点击查看大图
开到煮豆，着急的同志就开个别的，反正能熟，这煮豆儿功能煮到一半发现要焖四十五分钟，加上加压的时间要一个小时，我做个团子做到半夜，可累死我了
步骤5/18 点击查看大图
熟了
步骤6/18 点击查看大图
加糖，看着加，爱吃甜的多加点
步骤7/18 点击查看大图
拿出终极神器擀面杖，开始激情戳戳戳，有搅拌机的朋友，千万不要相信什么手捣才有口感，搅它，一定用搅拌机搅它，想吃颗粒感就少搅会儿或者拿出来一部分豆子搅完扔进去就完事，手捣真的太累了，捣的我肱二头肌都要炸裂了
步骤8/18 点击查看大图
称糯米粉
步骤9/18 点击查看大图
称粘米粉
步骤10/18 点击查看大图
称白砂糖
步骤11/18 点击查看大图
喜欢淡淡的米香就用水，喜欢奶香就用奶，你要是喜欢可乐我也不拦着你，搅活成糊糊就OK
步骤12/18 点击查看大图
蒸它
步骤13/18 点击查看大图
蒸好了就趁热扔块黄油抓它，但是贼烫，抓的时候差点没给我烫熟喽，后来才想起来我可以带手套，于是翻了副毛线手套出来，套了副一次性手套，这才好好抓了个爽
步骤14/18 点击查看大图
抓匀了
步骤15/18 点击查看大图
按扁了
步骤16/18 点击查看大图
搁豆沙
步骤17/18 点击查看大图
团起来
最后一步点击查看大图
拍个照，终于完事了，累死我了