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开花红糖馒头

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Ellie琳琅

跟朱厘米老师学做的，能带来开心和幸福的红糖馒头~不走程序直接开口笑嗷 朱老师诚不欺我，揭开锅盖是真的开心又幸福hhhhh
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 200克
、
酵母 3克
、
清水 110克
、
以上为面种食材
、
以下为馒头食材
、
面种 310克
、
红糖 80克
、
酵母 3克
、
泡打粉 6克
、
中筋面粉 75克
、
可可粉 1克
烹饪步骤
小贴士

放好泡打粉才能让馒头像小云朵一样绽放~ 可可粉呈弱碱性，可以中和面种的酸，同时又可以上色和提味~ 当你掀开锅盖看到笑开的馒头，自己的心情也会随着一起绽开啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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