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草莓牛扎糖（面包机版）的做法

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草莓牛扎糖（面包机版）

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天气开始冷啦，就想吃点糖。草莓加开心果、巴旦木做成的牛扎糖，颜值高，味道好。如果你家里有一台面包机，也能做出好吃的牛扎糖，再也不需要去买了，一起跟我来做吧！用料

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 270克

、

黄油 66克

、

奶粉 170克

、

开心果 50克

、

巴旦木 100克

、

冻干草莓 70克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
选择面包机的翻炒功能，时间是45分钟，前15分钟为预热阶段。
步骤2/13 点击查看大图
当面包机的时间运行了12分钟的时候，放入黄油。
步骤3/13 点击查看大图
提前准备好坚果。
步骤4/13 点击查看大图
为了方便整形，草莓干切小块。
步骤5/13 点击查看大图
面包机运行到15分钟的时候，放入棉花糖，这个时候机器开始搅拌。
步骤6/13 点击查看大图
大约搅拌了10分钟，也就是这个状态。如果继续搅拌，出来的糖会偏硬。
步骤7/13 点击查看大图
这个时候加入奶粉，继续搅拌，至无干粉。
步骤8/13 点击查看大图
放入坚果类，继续拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
放入冻干草莓，继续搅拌2－3分钟。
步骤10/13 点击查看大图
取出混好的牛扎糖，放入模具中整形。配方的量刚好放满模具，随后放入冰箱冷藏一小时。
步骤11/13 点击查看大图
我是用的侧刀切糖，先用菜刀切成大概的宽度，再使用侧刀。
步骤12/13 点击查看大图
切好的糖。
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这款糖过年的时候做，也非常喜庆，包上糖纸送亲朋好友特别体面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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