桂花酿
一杯桂花香浓的甜酒酿,在天气逐渐转冷的时节饮下,和胃暖身又养颜,女性养生保健的美容酒!
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步骤1/14
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先准备做桂花蜜,采摘新鲜的桂花,去花柄和杂质,微晾干水分。
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步骤2/14
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桂花中加入1g盐。
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拌匀(盐可以起杀菌作用)。
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步骤4/14
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取一个干净瓶子(可放入锅中加水煮开,晾干水分),在瓶子里装一层桂花铺一层,砂糖,在加一层桂花铺一层砂糖。
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步骤5/14
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最后一层砂糖铺上。
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步骤6/14
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倒入100g蜂蜜。
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步骤7/14
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如图,可加盖一层保鲜膜,封口盖上盖子。
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步骤8/14
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放入冰箱冷藏保存7-10天,让桂花糖化,期前要用勺子舀动,让第二天浮面的桂花和糖份混合均匀。
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步骤9/14
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准备一些甜酒酿,酒糟去除,也可以留部分酒糟在米酒中。
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步骤10/14
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7-10天后,桂花蜜开盖。
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步骤11/14
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桂花和糖充分糖化,浓浓的桂花香味。
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步骤12/14
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舀1勺桂花蜜在杯子里。
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步骤13/14
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冲入甜酒酿,搅匀即可享用(也可以直接加入有甜酒酿的容器中,摇匀,放入冰箱冷藏保存,想喝的时候就拿出来,倒入杯中饮用)。
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最后一步
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一杯桂花酿,和胃暖身又养颜!
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发布于 2019-10-30
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