视频：万圣节紫薯奶酪南瓜饼
马上到万圣节了，幼儿园的老师说要家长做一些万圣节的食物带到学校。我给花花挖了两个南瓜灯，一个拿去幼儿园就给摔破了！幸好还有第二个！给小的准备了这个南瓜饼，眼睛都是加了可可粉做的， 南瓜泥175g 紫薯1个 糯米粉125g 粘米粉35g 马苏里拉芝士适量 蔓越莓适量 可可粉一小勺 糖适量（可不加）
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步骤1/13
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熟南瓜泥175g趁热+ 糯米粉125g +粘米粉35g混合均匀
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步骤2/13
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揉成这样的面团备用
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步骤3/13
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紫薯蒸熟后压一下加入一些马苏里拉芝士混合，多一点味道会更好
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步骤4/13
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紫薯奶酪捏成这样的10g一个备用
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步骤5/13
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南瓜面团30g一个包入10g紫薯馅
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步骤6/13
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揉圆后压扁
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步骤7/13
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用牙签压出几个印子，就是南瓜的样子
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步骤8/13
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取一小块南瓜面团加入可可粉，揉成棕色的面团备用
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步骤9/13
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用工具把可可粉面团切出两个三角形，揉成一个长条做嘴巴
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步骤10/13
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把眼睛嘴巴贴在南瓜饼上，蔓越莓插上去就可以
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步骤11/13
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锅里加水蒸十五分钟即可
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步骤12/13
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完成
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最后一步
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1、 南瓜泥根据面团干湿度自行调整
2、 南瓜皮不要太薄容易露馅，包不住可以多加10g的皮
3、 紫薯比较干可以加一点点水或者加点炼乳调整口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-30
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