辣炒火腿肠土豆条
虽然是身为草根的土豆君,却让人咋吃都百吃不厌,物美价廉又营养丰富,土豆条是我最喜欢的一道家常小炒,软糯可口又香辣有滋味,搭配了火腿肠和辣椒圈,味道不要太赞了,我一个人就可以干掉一盘哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材,家里没有新鲜绿尖椒了,刚好买的辣椒圈就用上了,炒出来的味道更赞。
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把火腿肠用刀切成粗条,洋葱切片,韭菜切段,红尖椒切圈。
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土豆去皮后洗净,用刀切成粗条。
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锅烧热后,先倒入10克花生油烧热,把火腿肠用小火慢慢煎熟,这样炒出来的火腿肠口感特别棒,盛出备用。
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锅中倒入剩下的10克花生油烧热,大火爆香洋葱。
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步骤6/18
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加入土豆条,继续用大火快速翻炒均匀。
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步骤7/18
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加入花椒粉增加口感。
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步骤8/18
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再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤9/18
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这个时候倒入生抽调味调色。
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步骤10/18
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大火继续翻炒至土豆条变软。
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锅中倒入适量清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续烧至土豆绵软熟透。
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这个时候加入煎熟的火腿肠。
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再加入鸡精调味。
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步骤14/18
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加入红尖椒和辣椒圈。
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步骤15/18
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大火快速翻炒均匀后,加入切段的韭菜。
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步骤16/18
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大火翻炒均匀即可关火出锅。
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步骤17/18
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味道不要太赞了。
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最后一步
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成品一
不喜欢吃辣的可以少放一点,嘻嘻,一点不放味道绝对不是很好吃哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-30
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