酸辣带鱼
带鱼是一种比较常见的海鱼,居住在沿海的百姓,在日常生活中,应该会比较熟悉。 它的肉质肥厚鲜美,骨刺还不多,所以吃起来不会太麻烦,也不需要太担心鱼骨卡喉咙的问题,稍稍细心一些些就好了。 这种鱼营养还格外丰富,像蛋白质、维生素A、磷、钙、钾等营养元素的含量都是非常高的。而且,常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效哦。
-
步骤1/8
点击查看大图
将带鱼洗净切块,加入5g料酒、2g盐、10g生抽抓匀,腌制15分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
趁着带鱼腌制期间,将25g泡椒和25g泡姜斜切成块;小葱切段;蒜去皮拍散
-
步骤3/8
点击查看大图
将腌制好的带鱼裹一层淀粉,备用
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅倒入适量的油,烧至六成热后,将带鱼放入锅中,中火煎制
-
步骤5/8
点击查看大图
两面煎至金黄,盛出备用
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中加油,将蒜、葱段、泡椒、泡姜放入,爆炒出香味*喜欢更辣的,还可以加一些切好的小米椒。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入带鱼,加少许清水、醋、老抽翻炒均匀即可*加少许老抽,带鱼的颜色会更好看。
-
最后一步
点击查看大图
噔噔!香味十足的酸辣带鱼就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
酸辣带鱼的其他做法
酸辣带鱼的相关分类
酸辣带鱼的相关推荐
-
虫草花蒸鸡腿
489350人看过 -
#中小学生营养餐#营养蒸菜南瓜蒸鸡腿肉一岁以上宝宝主食辅食
57014人看过 -
补血养颜~醪糟鸡蛋
145461人看过 -
老马家牛奶醪糟鸡蛋
188381人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#金针菇蒸鸡腿
220248人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食兰州醪糟鸡蛋
160896人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#酸辣土豆丝
302849人看过 -
#餐桌上的春日限定#香菇胡萝卜蒸鸡腿
241806人看过 -
酸萝卜炒鸭肫
165822人看过 -
巴斯克
261人看过 -
红丝绒
203人看过 -
黑松露芝士牛肉饼
305人看过