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减脂必备～豆腐鸡蛋西蓝花蒸虾仁的做法

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减脂必备～豆腐鸡蛋西蓝花蒸虾仁

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今天中午来做一道减脂的菜，好吃且营养，在二师兄涨到天价的时候，来吃虾吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 45g

、

虾 6只

、

鸡蛋 2枚

、

温水 170ml

、

蒸鱼豉油 2茶匙

、

葱油 1茶匙

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切丁，铺满蒸碗底部（最好是嫩豆腐呢，口感比较好）
步骤2/8 点击查看大图
大虾去壳剥好，去虾线，加入点点的料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
切好的西蓝花摆在豆腐上（我切的有点太多了，大家酌情减少点哈，友情提示:西蓝花最好焯水一下再摆，会比较好吃哈）
步骤4/8 点击查看大图
两颗鸡蛋打匀
步骤5/8 点击查看大图
将鸡蛋过筛倒入蒸碗
步骤6/8 点击查看大图
水开后大概蒸10-15分钟
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蒸好后倒入蒸鱼豉油就好啦，可以来吃啦
最后一步点击查看大图
没忍住，超好吃，豆腐超嫩，虾超弹，要不要尝一口（发现豆腐、鸡蛋、虾，蔬菜都好饱腹啊，不仅低卡，而且真的好满足，中午吃了一片全麦面包就吃不下了，哈哈）

小贴士

摆西蓝花的时候最好提前焯水呢，不然直接蒸出来花是软的根有点硬有点生味；鸡蛋一定要过筛才会口感软面；低卡减脂必备菜单，快过年啦，做起来啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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