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黑椒牛肉肠玛芬蛋糕的做法

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黑椒牛肉肠玛芬蛋糕

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牛肉肠一般配上面包做成热狗面包，大冬天发面时间太长，孩子又着急吃蛋糕，一下子便想到了玛芬蛋糕。上网一查还没有这样的方子。完全凭经验，150克低筋面粉加入约60克纯牛肉肠小丁绝对够量，再放点玉米粒、香葱和一点点的盐提味，行了，三个字：甜咸香，够滋味！亲们吃多了甜口的玛芬蛋糕，不妨试试这款咸口的牛肉肠玛芬蛋糕，别有一番滋味！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

全蛋液 70克

、

纯牛奶 90克

、

黄油 50克

、

黑椒牛肉肠 1根

、

玉米粒 20克

、

葱花 20克

、

白砂糖 20克

、

无铝泡打粉 3克

、

食盐 3克

、

纸杯 8个

烹饪步骤

步骤1/14
准备好食材：低筋面粉150克、无铝泡打粉3克、纯牛肉肠1根约60克、全蛋液70克、纯牛奶90克、液态黄油50克、玉米粒20克、香葱20克、白砂糖20克、食盐3克；
步骤2/14 点击查看大图
将解冻好的原味牛肉肠切成丁备用；
步骤3/14 点击查看大图
低筋面粉、盐、糖、泡打粉倒入容器中混合均匀；
步骤4/14 点击查看大图
将90克纯牛奶倒入容器中；
步骤5/14 点击查看大图
再将50克液态黄油倒入容器中拌匀；
步骤6/14 点击查看大图
磕入鸡蛋，混合至无颗粒状态；
步骤7/14 点击查看大图
将牛肉肠丁放入面糊中；
步骤8/14 点击查看大图
再加入20克玉米粒、10克葱花混合均匀；
步骤9/14 点击查看大图
将混合好的面糊放入裱花袋中，此时提前预热烤箱，上下火185度；
步骤10/14 点击查看大图
把制作好的蛋糕糊均匀挤入纸杯中，约8分满，把余下的10克葱花撒在蛋糕糊表面；
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度，烘烤25-30分钟；
步骤12/14 点击查看大图
纯牛肉肠制作的咸口玛芬蛋糕很好吃哦！
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图竖图

小贴士

1.肉肠要选用纯肉无淀粉的，品质好看得见； 2.黄油可替换成植物油，没有什么影响，就是味道上黄油会更香一些； 3.蛋液可以预先打散，比较好混合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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